maanantai 15. syyskuuta 2014

Njam!

                                                 Yksinkertainen ja ihana ruoka!
                                  Täytetyistä paprikoista sovelsin oman version ja hyvää tuli :)




Neljään annokseen tarvitset:
Neljä paprikaa
2-4 annosta couscoussia (tai riisi)
150-200g tuorejuustoa (maustettu käy hyvin oman maun mukaan)
Noin 3-5 herkkusientä koon mukaan/jauheliha
1 sipuli
Mausteita (mustapippuria, cayannepippuri, suola..)
Juustoraastetta

Uuni 225 asteeseen
Ensin paprikoista poistetaan "hattu" ja siivotaan siemenet pois ja pestään
Esikypsytä paprikoita mikrossa noin 10min uuniastiassa
Sillä välin pilko hattuihin jääneet paprikat, sipuli ja herkkusienet
Paista paprika, sipuli ja herkkusienet/jauheliha pannulla 
Lisää tuorejuusto joukkoon ja sekoita
Lisää mausteita maun mukaan
Keitä couscoussia kaksi/neljä annosta riippuen paprikoista koosta (riisinkin käy)
Sekoita couscous ja muhennos yhteen 
Mikrossa olevat paprikat ovat vähän pehmenneet, joten nosta ne pois
Täytä paprikat -paprika, sipuli, herkkusieni ja tuorejuusto sekoituksella 
Lisää päälle juustoraastetta
Laita paprikat uuniin ja anna olla kymmenen minuuttia tai kunnes juusto on saanut hiukan väriä






Laita esille vaikkapa salaatin kera ja nautiskele!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti